Ένα ψωμί που εντυπωσιάζει καθώς η κρούστα του έχει κοπές σε σχήμα ρόμβων. Με χαρακτηριστική γεύση και άρωμα από φυσικό προζύμι και συνδυασμό αλεύρων σίτου και κριθαριού. Περιλαμβάνει 5 είδη σπόρων: ηλιόσπορους, φαγόπυρο, χρυσό λιναρόσπορο, καφέ λιναρόσπορο καθώς και σπόρους σησαμιού. Πασπαλισμένο με αλεύρι. Αποτελεί πηγή φυτικών ινών. Με φυσικό προζύμι.